承德美食十大排行榜,承德美食十大排行榜名单
承德的美食有什么?
承德市,是河北省省辖市,说起这美食呢,真的不少呢!
鲜花玫瑰饼
这是乾隆御厨的得意之作,乾隆常以之赏赐王公大臣。是利用避暑山庄自产的鲜玫瑰花,以精白面为主,和以白糖、香油、植物油,加上瓜子、青红丝、桃仁等制成,吃起来甜而不腻,酥嫩可口。现在呢,玫瑰花被定为河北承德市的市花。
驴打滚
承德地区盛产黍米,性粘。“驴打滚”就是用黍米做成的一种小吃,用黄米夹馅儿卷成的长卷,因卷下铺黄豆面,吃时将长卷滚上豆面,样子颇似驴儿打滚,因此得名。做好的“驴打滚”外层粘满豆面,呈金***,豆香馅儿甜,入口绵软,别具风味,是老少皆宜的传统风味小吃 。在承德已有200多年的历史了。
荞面河漏
荞面是承德地区特别是坝上的传统作物,通过河漏床子把面压成长条投入滚水中,入水即热。挑出后配上卤,加上蒜末、香油、醋,味道好极了。有着白荞面和黑荞面两种选择。荞面很顺滑而且很有嚼劲。我是山东人,喜欢吃面食,去了肯定会去吃荞面。
汽锅野味八仙、南沙饼、河北平泉特产改刀肉、承德御土荷叶鸡、江米凉糕等
在承德众多小吃中挑一样最爱吃的,你会选哪个?它带给你的回忆是什么?
承德出生,承德长大,一晃六十多年了。小时候走街串巷卖豌豆糕的,卖驴肉的,居仁里胡同里的各种小吃,老白祥的扁食(就是饺子,***风格的,***卖的叫扁食)最难忘的是面茶,面茶不是茶汤,这是完全不同的两种东西,最后一次喝面茶是七十年代末,一个老头在自己家里作的,搬个小饭桌,就在自己家门口卖,一天就作一锅,上午九,十点钟就卖完了,后来再去就不见了,听边上的人说老头死了,后继无人,四十来年的事了,就再也没见过面茶。
承德小吃很多,应该每个阶段都有自己喜欢的,承德原来叫热河,是清朝副行政中心,皇帝每年在承德避暑,要住上大半年,承德很多小吃与北京相似,同时带有满族特色,去承德经常看到饭店有满族八大碗,其实没啥意思。北方的小吃普遍早餐类居多,我是地道承德人,小时候特别喜欢豆腐脑和锅贴,豆腐脑和天津可以媲美,比其他地方强太多,锅贴也是很有名,大家可以尝一下。上高中的时候很流行吃板面,据说是安徽那边的小吃,但是在承德发扬光大,尤其里面的卤蛋,特别入味,每次都要加两个。大学时候就喜欢吃羊汤了,也是承德最具有代表性的美食,羊杂切丝这样更入味,配上传统吊炉烧饼,真是太棒了。现在虽然在外省生活,但每次回承德依然好这口,向大家推荐老三羊汤和老丁羊汤,都是老字号。
承德最好吃的小吃,是没有一个定意的问题。因为吃的东西要因人而异。你认为好吃的东西,别人并非太喜欢。做为一个承德人,代表承德特色的小吃,真的有很多。但是,如果你不来承德,那种味道儿,我说的再好也没用,欢迎来承德的客人们,还是让他(她)们说一说吧!
承德有什么著名的特色小吃?
承德是一个历史悠久、文化底蕴深厚的城市,有着丰富多样的特色小吃。以下是承德著名的特色小吃:
1. 承德烤鸭:承德烤鸭是承德地区的传统名吃,选用肉质鲜嫩的北京填鸭,***用传统的挂炉烤制工艺,烤出的鸭子色泽金黄、皮脆肉嫩、味道鲜美。
2. 承德涮羊肉:承德涮羊肉选用优质的羊肉,切成薄片后涮在开水中,配以各种蘸料食用,口感鲜美、营养丰富。
3. 承德驴打滚:承德驴打滚是承德地区的传统小吃,用糯米粉和黄豆面制成,内夹豆沙、芝麻酱等馅料,口感软糯、甜香可口。
4. 承德麻花:承德麻花是承德地区的传统糕点,***用优质面粉和芝麻、花生等配料制成,口感香脆、甜而不腻。
5. 承德杏仁茶:承德杏仁茶是承德地区的传统饮品,选用优质杏仁磨成粉后煮制而成,口感香甜、清爽怡人。
除了以上几种特色小吃,承德还有很多其他的美食,如承德大饼、承德糖葫芦、承德烤全羊等,每一种小吃都有着独特的风味和历史渊源,值得一试。
承德的美食有什么?
承德市,是河北省省辖市,说起这美食呢,真的不少呢!
鲜花玫瑰饼
这是乾隆御厨的得意之作,乾隆常以之赏赐王公大臣。是利用避暑山庄自产的鲜玫瑰花,以精白面为主,和以白糖、香油、植物油,加上瓜子、青红丝、桃仁等制成,吃起来甜而不腻,酥嫩可口。现在呢,玫瑰花被定为河北承德市的市花。
驴打滚
承德地区盛产黍米,性粘。“驴打滚”就是用黍米做成的一种小吃,用黄米夹馅儿卷成的长卷,因卷下铺黄豆面,吃时将长卷滚上豆面,样子颇似驴儿打滚,因此得名。做好的“驴打滚”外层粘满豆面,呈金***,豆香馅儿甜,入口绵软,别具风味,是老少皆宜的传统风味小吃 。在承德已有200多年的历史了。
荞面河漏
荞面是承德地区特别是坝上的传统作物,通过河漏床子把面压成长条投入滚水中,入水即热。挑出后配上卤,加上蒜末、香油、醋,味道好极了。有着白荞面和黑荞面两种选择。荞面很顺滑而且很有嚼劲。我是山东人,喜欢吃面食,去了肯定会去吃荞面。
汽锅野味八仙、南沙饼、河北平泉特产改刀肉、承德御土荷叶鸡、江米凉糕等